Składniki:
- 80g miękkiego masła
- 350 g dojrzałych bananów
- 2 jajka
- 100g maślanki naturalnej
- 50g ksylitolu (oryginalnie w przepisie jest 100-150g cukru, ale ja miałam wręcz czarne banany więc z taką ilością ksylitolu wyszedł i tak słodki)
- 240g mąki (dałam pół na pół zwykłej i pełnoziarnistej)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 szczypta soli
Sposób przygotowania
Wszystkie składniki zmiksować. Foremkę keksową wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Piec 50-60 min w 180 st C (lub do momentu aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy – u mnie było to 65 min).
Całość ok. 2200 kcal
Jeśli podzielimy na 12 kawałków: 1 kawałek - 180 kcal
Twój komentarz