SKŁADNIKI
MASA DAKTYLOWA
suszone daktyle – 400 g
gorąca woda – 200-250 ml
SPÓD
masło orzechowe 100% – 200 g
płatki owsiane – 100 g
masa daktylowa – 100 g
kakao np. Deco Morreno– 50 g
NADZIENIE
mleko – 350 ml
płatki owsiane – 100 g
masa daktylowa – 150 g
masło orzechowe 100% – 150 g
laski wanilii – 2 szt.
DEKORACJA
prażone orzeszki ziemne, niesolone – 150 g
pozostała masa daktylowa
PRZYGOTUJ
blender
formę do tarty o średnicy 24-26 cm
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
Daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy minimum na 2 godziny (najlepiej namaczać przez całą noc).
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ DAKTYLOWĄ
Namoczone daktyle przekładamy do misy blendera i miksujemy je na gładką jednolitą masę. Wodę z daktyli odstawiamy na bok.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SPÓD TARTY
Do dużej miski przekładamy pastę z orzechów arachidowych, kakao, 100 g masy daktylowej. Mielemy płatki owsiane i dodajemy do miski. Całość mieszamy szpatułką. Jeśli spód będzie zbyt suchy – dodajemy wodę z daktyli.
Masę wykładamy na dno formy do tarty. Równomiernie ją rozkładamy, wyklejając nią brzegi formy. Wstawiamy do lodówki do zestalenia się.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ
Mleko przelewamy do garnka i podgrzewamy. Laski wanilii przekrawamy wzdłuż na pół, tępą stroną noża wyjmujemy nasionka i wrzucamy je do mleka. Gdy mleko się zagotuje, dodajemy płatki owsiane. Chwilę mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Do płatków dodajemy masę daktylową i pastę z orzechów arachidowych. Całość dokładnie mieszamy. Masę delikatnie blendujemy, następnie wykładamy ją na wcześniej przygotowany spód. Ponownie wstawiamy do lodówki do zestalenia.
KROK 4: DEKORUJEMY TARTĘ
Na wierzch tarty wykładamy orzeszki ziemne i lekko je dociskamy. Pozostałą masę daktylową przekładamy do worka cukierniczego i ozdabiamy nią tartę (opcjonalnie)
Twój komentarz