Składniki:
— 1 puszka białej fasoli
— 1 spora cebula
— 1 średnie jabłko
— 4 łyżki kaszy gryczanej niepalonej
— sól, pieprz, majeranek
— ząbek czosnku
— 4 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
1. Oliwę rozgrzewam na patelni lub w rondelku z grubym dnem.
2. Cebulę i jabłko obieram. Szatkuję na drobno i wrzucam na rozgrzaną oliwę.
3. W międzyczasie fasolę odcedzam i blenduję na idealnie gładką pastę. W połowie blendowania dodaję 3 łyżki zimnej wody, aby masa nie była zbyt gęsta.
4. Do jabłka i cebuli dodaję przeciśnięty czosnek i wszystko podsmażam ok 5 minut.
5. Gdy cebula lekko zarumieni się, dodaję 4 łyżki nieugotowanej kaszy gryczanej i wszystko razem podsmażam ok 10 minut, co jakiś czas mieszając, aby nie doprowadzić do przypalenia.
6. Gdy wszystkie składniki podsmażą się, dodaję je do masy fasolowej.
7. Wszystko intensywnie mieszam i doprawiam solą, majerankiem i sporą ilością czarnego pieprzu.
8. Wstawiam do lodówki na ok. 30 minut.
Po tym czasie smalec jest gotowy do jedzenia!
3 komentarze
Pani Kasiu, a ile to może być suchej fasoli? Jaka jest wartość kcl całości potrawy?
Pani Magdo, mniej więcej o połowę mniej :) Wartość kaloryczna takiej potrawy to ok. 250 kcal/100g produktu :)
Dziękuję:)