Pulpety:
- 500g mięsa mielonego z piersi kurczaka
- 1 jajo
- 30g bułki tartej
- Przyprawy: sól, suszony imbir, papryka słodka, czosnek, pieprz - ilość do smaku
Krem curry z kalafiora
- 100g cebuli
- 40g oliwy
- 700g różyczek kalafiora
- 120g ziemniaków
- 1000g wody
- Szczypiorek
- Przyprawy: vegeta, kmin rzymski, imbir suszony, pieprz, chilli, kurkuma, kardamon, cynamon - ilość do smaku
Sposób przygotowania:
Pulpety
- Mięso wymieszać z jajem, bułką tartą i przyprawami. Uformować pulpeciki i ugotować w wodzie lub na parze. W tym czasie zrobić krem z kalafiora.
Krem curry z kalafiora
- W garnku rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulę, wszystkie przyprawy (oprócz vegety) i podsmażyć. Następnie zalać wodą, dodać kalafior, ziemniaki, vegetę i gotować około 25-30 min. Po tym czasie wszystko zmiksować. Podawać z pulpecikami i posiekanym szczypiorkiem.
Przepis pochodzi z Cookido na Thermomix :)
Twój komentarz