Składniki
- 4 duże ziemniaki
- 500g twarogu półtłustego/chudego
- 400g jogurtu naturalnego (u mnie skyr, ale można użyć też śmietany tylko podniesie to znacznie wartość kaloryczną)
- Pęczek koperku
- Pęczek szczypiorku
- Sól, pieprz do smaku
- Czosnek
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki dokładnie myjemy. Zawijamy je każdy osobno w folię aluminiową i układamy je na blaszce. Wstawiamy do piekarnika, temperatura 200 stopni, grzanie góra-dół, czas w zależności od wielkości ziemniaków. Ja swoje piekłam godzinę i 15 minut.
- Twarożek przekładamy do miski, dodajemy posiekany koperek, szczypiorek, wyciśnięty czosnek, sól, pieprz oraz jogurt/śmietanę. Wszystko rozdrabniamy widelcem i mieszamy.
- Na talerz przekładamy upieczonego ziemniaka. Nożem kroimy go na cztery części, ale nie do końca. Następnie lekko go naciskamy i otwieramy. Nakładamy twarożek, możemy jeszcze posypać solą, pieprzem oraz świeżymi ziołami.
Twój komentarz