Składniki na 1 porcję:
- 40g ryżu basmati/brązowego
- 100g fileta z kurczaka
- 25g masła orzechowego
- 100g gorącej wody
- 10g sosu sojowego
- 20g przecieru pomidorowego
- 1 garść świeżej kolendry (opcjonalnie suszonej)
- 1 ząbek czosnku
- 1 papryczka chilli (opcjonalnie)
- Przyprawy: ½ łyżeczki posiekanego imbiru, szczypta soli i pieprzu, ½ łyżeczki słodkiej papryki, ½ łyżeczki kolendry mielonej
Ryż ugotować al dente. Mięso pokroić w kostkę, natrzeć kolendrą, czosnkiem i przyprawami. Na rozgrzanej patelni smażyć kurczaka przez 6 min, następnie dodać wodę, sos sojowym masło orzechowe, koncentrat pomidorowy. Całość wymieszać i dusić przez 2 min. Do miseczki wrzucić ryż, przełożyć zawartość patelni - całość posypać świeżą kolendrą i pokrojonym chilli.
Najlepiej podawać z dodatkową porcją warzyw.
1 porcja: ok. 450 kcal
Twój komentarz