Składniki na 6 porcji: (1 porcja z ziemniakami i mizerią to około 400 kcal)
- Mała główka kapusty, ok. 500g
- 2 małe cebule
- Czosnek – ilość wedle uznania
- 100g kaszy gryczany (lub innej)
- 3 jaja
- 20 g oliwy do gołąbków
- 20g oliwy do sosu pomidorowego
- przyprawy: pieprz, sól, bazylia, zioła, papryka, chilli - wedle uznania
- Koperek, natka pietruszki – ilość wedle uznania (u mnie po 1 pęczku)
- Mięso z kurczaka/indyka mielone (lub wieprzowe, wołowe – wówczas wyższa kaloryczność)
- 1 litr passaty pomidorowej
- 800 ml wody/bulionu
- Dodatkowo ziemniaki + surówka, np. mizeria z jogurtem
Przepis:
- Kapustę poszatkuj/starkuj, następnie dodaj odrobinę soli i odstaw na 10 min. Po tym czasie odciśnij wodę. Odciśniętą kapustę przełóż do miski z mięsem.
- Ugotuj kaszę i następnie ostudzony dodaj do miski.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekaną cebulkę i chwilę podsmaż, po czym dodaj do miski.
- Do składników wbij jajo, dodaj posiekany koperek/pietruszkę i przypraw wedle uznania – wszystko dokładnie wymieszaj.
- Formuj małe gołąbki i przenieś do naczynia żaroodpornego.
- Sos: na patelni rozgrzej oliwę, dodać posiekaną cebulkę i czosnek, chwilę podsmaż, następnie dodaj bulion/wodę i passatępomidorową/pomidory w puszce/pomidory bez skórki, dopraw do smaku i podduś.Sosem zalej gołąbki i piecz w 190 st C, 30-40 min.
- Ziemniaki ugotuj. Ogórki pokroić, dopraw wedle uznania i dodaj jogurt.
Twój komentarz