Z przepisu wychodzi około 15 kotlecików
Grillowane kotleciki
- 800g mięsa mielonego z indyka
- 2 łyżki natki pietruszki,
- 1 duża cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego mielonego,
- 1 łyżeczka suszonego oregano,
- sól, pieprz,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 bułka namoczona w wodzie
Na 1 łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę i czosnek. Następnie dodać przyprawy i wymieszać. Przestudzoną zawartość patelni dodać do mięsa, doprawić natką pietruszki, solą i pieprzem, dodać wyciśniętą z wody bułkę. Wszystko razem wymieszać i formować nieduże kotleciki. Smażyć z dwóch stron około 2-3 minuty na patelni grillowej z dodatkiem oliwy, aby kotleciki nie przywarły.
Ziemniaki Hasselback
- 6 średnich ziemniaków,
- przyprawa do ziemniaków - do smaku,
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Ziemniaki obrać, następnie przekroić wzdłuż. Ponacinać i przyprawić do smaku. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą, ułożyć ziemniaki i polać pozostałą oliwą. Piec w 200 stopniach około 30-40 minut (sprawdzać widelcem czy są miękkie).
Podawać z dowolną surówką.
Twój komentarz