Co potrzebujemy
- 1 większa cukinia
- 1 por
- 1 opakowanie świeżego szpinaku
- 1 łyżka oliwy
- Przyprawy: 1-2 ząbki czosnku, sól, pieprz, zioła
- Twaróg wędzony (np. w Lidlu/Netto) - ilość wedle preferncji lub ser feta
- Makaron pełnoziarsty/ze strączków/zwykły
Sposób przygotowania:
Na patelnię wlać oliwę, wrzucić pokrojone w cieniutkie plasterki cukinię (pokroiłam obieraczką do warzyw) i por, przyprawić do smaku i dusić ok. 5 min. Następnie dodać szpinak, czosnek (opcjonalnie kozieradkę) i dusić pod przykryciem kolejne 5 min. Do warzyw dodać wcześniej ugotowany al dente makaron, wymieszać i posypać pokruszonym serem/twarogiem.
Twój komentarz