Co potrzebujemy?
- 2 jajka
- 2 łyżki ksylitolu
- Szklanka maślanki lub jogurtu naturalnego (w temp. pokojowej, nie prosto z lodówki!)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mąki pszennej (pół na pół zwykłej i razowej) lub mąki owsianej
- Duża garść truskawek
- + odrobina oliwy/oleju do smażenia
Jajka ubić mikserem z ksylitolem, następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia, wszystko zmiksować i odstawić na około 10 min. W tym czasie truskawki pokroic w plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę/olej, wylewać ciasto na placki i układać po kilka plasterków truskawek. Przewrócić na druga stronę. Można podawać z odrobiną ksylitolu zmielonym na puder.
Twój komentarz