Co potrzebujemy?
- 400g mięsa mielonego z kurczaka/indyka (jeśli ktoś woli – wieprzowina, wołowina)
- 1 mała cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki bułki tartej
- 3 jaja
- Sól, pieprz, zioła do smaku
Sos:
- 800g pieczarek
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy
- 200g śmietany 12%
Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić posiekaną cebulę oraz pokrojone pieczarki, doprawić solą i pieprzem, podduszać. W międzyczasie przygotować pulpety: w misce połączyć mięso, bułkę tartą, jajo, cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy (pieprz, sól, zioła wedle uznania), uformować małe pulpety i ugotować w garnku z dodatkiem liścia laurowego - gotować około 10min. Gdy pulpety są już gotowe, przełożyć na patelnię z pieczarkami i zlać trochę wody z garnka do pieczarek, by zrobił się sos - podduszać przez kilka minut, na koniec dodać śmietanę, wymieszać.
Podawać z dowolnymi dodatkami: ziemniaki/kasza/ryż/makaron + surówka
Twój komentarz